Pescado de merluza de pincho a la parrilla a la romana.
Lomo de merluza de pincho en rustidera.
Lomo de merluza de pincho con almejas y gambas.
Cogote de merluza de pincho.
Angulas de Aguinaga Cazuela.
Bacalao Desalao cocinado a baja temperatura con tomate confitado.
Lomo de atún rojo a la parrilla con sala de sofa (Balfegó).
Tartar de atún rojo (Balfegó).
Tataki de atún (Balfegó)