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de nuestra gastronomía

Cocina tradicional manchega marinada con el mejor producto e influencias mediterráneas.

  • Entrantes Individuales

    Anchoa del Cantábrico sobre pimiento asado, queso fresco y piparras.
    Tosta de anchoa del Cantábrico, melva canutera y piquillo.
    Pincelada de bombón de foie.
    Milhoja de sardina marinada con crema queso y polvo de A.O.V.E
    Crujiente de pistacho con salmón, esencia de yuzu y crema de aguacate.

  • Embutidos y salazones

    Jamón ibérico de Bellota.
    Caña de lomo ibérico Joselito.
    Chorizo y salchichón Joselito.
    Queso manchego D.O La Mancha.
    Hueva de atún rojo (100gr).
    Hueva de Mujol (100gr).
    Mojama de la Almadraba (100gr).
    Anchoas Selección Premium "Catalina" 10-12 piezas (Santoña).
    Pan de cristal con tomate rallado y A.O.V.E.

  • Entrantes fríos

    Salpicón de pulpo.
    Terrina de foie con uvas confitadas, pasas de Corinto y su reducción de vino tinto y naranja.
    Lomo de orza, ajo-aceite, pisto y patatas a lo "pobre" (templado).

  • Ensalada y Verduras

    Ensalada de perdiz escabechada.
    Tomate Rosa o Raf con ventrescade bonito, pimiento asado, piparras y aceitunas.
    Cogollos con láminas de bonito del norte, tomate Raf o Rosa, queso fresco y frutos secos.
    Parrillada de verduras con queso fresco.
    Verdura en tempura con miel de caña.
    Flores de alcachofa confitadas en A.O.V.E.

  • Entrantes Calientes

    Croquetas cremosas de Jamón Ibérico (6 uds).
    Croquetas de vaca rubia gallega con cecina ibérica (6 uds).
    Chocos de sepia de playa en tempura.
    Pulpo asado con patata trufada y Chicharrones con esencia de soja o a la gallega.
    Huevos fritos con virutas de jamón ibérico, chorizo Joselito y patatas a lo pobre.
    Rechigüelas de cabrito lechal salteadas con ajitos tiernos y pimientos del Padrón.
    Pan y aperitivos.

  • De la bahía de Sta. Pola (Alicante)

    Quisquillas
    Gamba Blanca
    Cigalas
    Gamba Roja

  • De Cambados (Rias Baixas)

    Ostras.
    Almejas de Cuchillo (Carril)
    Almejas finas a la marinera.
    Percebes.
    Bogavante azul.

  • Guisos de la Sñra. Josefa

    Gazpachos manchegos con conejo, pollo de corral, pichón, níscalos y caracoles serranos.
    Gazpachos con rape, atún, gambas, almejas finas y ajitos tiernos.
    Nuestro caldo reconstituyente con relleno.
    Nuestra fabada y su compango.
    Fabes de Grado con almejas finas.
    Potaje de garbanzos y verduras con albóndigas de bacalao.
    (Recomendamos preguntar a nuestro personal por el guiso del día)

  • Nuestros Arroces

    Arroz con verduras y magro fresco.
    Arroz con rape, atún y gambas.
    Arroz seco o meloso con bogavante del cantábrico.
    Arroz con punticas de embutido, coliflor y ajitos tiernos.

  • Carne

    Solomillo de vacuno a la Parrilla (Salsa pimienta, Roquefort, ajitos tiernos).
    Solomillo de Vacuno al foie, salsa de Oporto, pasas y piñones.
    Lomo de vacuno a la parrilla.
    Lomo alto de Angus (Beef U.S.A)
    Chuletón Vaca Rubia Gallega.
    Paletilla de Cabrito asado en su propio jugo.
    Carrillada de buey estofada con patata gratinada.
    Chuletillas de cabrito lechal a la parrilla.

  • Pescados

    Pescado de merluza de pincho a la parrilla a la romana.
    Lomo de merluza de pincho en rustidera.
    Lomo de merluza de pincho con almejas y gambas.
    Cogote de merluza de pincho.
    Angulas de Aguinaga Cazuela.
    Bacalao Desalao cocinado a baja temperatura con tomate confitado.
    Lomo de atún rojo a la parrilla con sala de sofa (Balfegó).
    Tartar de atún rojo (Balfegó).
    Tataki de atún (Balfegó)

    Historias de éxito: Grandes ganadores en PlayUZU

    ¿Alguna vez has soñado con ganar grandes premios mientras te diviertes jugando en línea? En PlayUZU, ese sueño se ha hecho realidad para muchos jugadores afortunados. En este artículo, exploraremos las historias de éxito de algunos de los grandes ganadores en PlayUZU, y descubriremos cómo este casino en línea ha cambiado la vida de estos afortunados jugadores.

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    Los jugadores más exitosos en PlayUZU: Historias inspiradoras de grandes ganadores

    En PlayUZU, la emoción de ganar grandes premios está al alcance de todos. Nuestro casino en línea ha sido el escenario de numerosas historias de éxito que han cambiado la vida de nuestros jugadores. Desde jugosos botes progresivos hasta increíbles ganancias en nuestras tragamonedas de última generación, en PlayUZU hay historias de éxito para todos los gustos.

    Uno de los grandes ganadores en PlayUZU es Juan, un jugador de España que se llevó a casa un premio de 50,000 euros en nuestra tragamonedas favorita, Book of Dead. Su emoción fue tan grande que no podía creerlo al principio, pero gracias a su perseverancia y suerte, logró hacer realidad sus sueños. Si quieres ser como Juan y tener la oportunidad de ganar grandes premios, no esperes más y únete a PlayUZU hoy mismo. Visita nuestro sitio web en http://playuzu-casino.com/ y descubre todas las emocionantes opciones de juego que tenemos para ti.

    Otro de nuestros grandes ganadores es María, una jugadora de México que se llevó un premio de 100,000 pesos en nuestra tragamonedas de Jackpot. Su historia de éxito es el ejemplo perfecto de que la suerte puede estar de tu lado en cualquier momento. No importa si eres un jugador experimentado o si apenas estás comenzando, en PlayUZU todos tienen la oportunidad de ganar. ¡No pierdas más tiempo y únete a nuestra comunidad de ganadores hoy mismo! Visita nuestro sitio web en playuzu-casino.com y descubre por qué somos el casino en línea preferido de miles de jugadores en todo el mundo.

    Cómo algunos jugadores han logrado grandes victorias en PlayUZU

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    Uno de nuestros jugadores afortunados es Juan, quien logró llevarse un premio asombroso de 50,000 euros en el popular juego de tragamonedas "Mega Moolah". Su perseverancia y suerte se unieron para crear una experiencia inolvidable. Otro de nuestros ganadores es María, quien se llevó a casa un premio de 10,000 euros en el emocionante juego de ruleta en vivo. Su estrategia y habilidad le permitieron obtener una gran victoria. Estas historias de éxito son solo una muestra de lo que nuestros jugadores pueden lograr en PlayUZU, ¡así que únete a nosotros y sé el próximo gran ganador!

    Estrategias y consejos de los ganadores más destacados en PlayUZU

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    El impacto de las historias de éxito en la comunidad de jugadores de PlayUZU

    PlayUZU es un casino en línea que ha sido testigo de numerosas historias de éxito y grandes ganadores. Entre ellos se encuentra Juan, un jugador regular que decidió probar su suerte en la tragamonedas Mega Moolah. Con una apuesta modesta, Juan logró llevarse un increíble premio de 1 millón de euros. Su vida cambió por completo y ahora puede disfrutar de la libertad financiera que tanto anhelaba. Esta historia inspiradora demuestra que cualquiera puede convertirse en un gran ganador en PlayUZU.

    Otra historia destacada es la de María, una amante de los juegos de mesa. María decidió probar suerte en la ruleta en vivo y, para su sorpresa, ganó una gran cantidad de dinero. Con sus ganancias, María pudo cumplir su sueño de viajar por el mundo y experimentar diferentes culturas. Su historia demuestra que PlayUZU ofrece una amplia variedad de juegos para todos los gustos y que cualquiera puede encontrar su propia historia de éxito en este emocionante casino en línea.

    En resumen, las historias de éxito en PlayUZU son la prueba de que el juego en línea puede ser emocionante y lucrativo. Desde el jugador novato que se convierte en millonario de la noche a la mañana hasta el veterano que acumula grandes ganancias a lo largo del tiempo, todos tienen la oportunidad de alcanzar la victoria en este casino en línea. Con una amplia selección de juegos de alta calidad y generosos bonos, PlayUZU se ha convertido en el destino favorito de los amantes del juego en todo el mundo. ¿Estás listo para unirte a la lista de ganadores? ¡Regístrate ahora y descubre tu propia historia de éxito en PlayUZU!

  • Postres

    Souflé de Melocotón con Crema de Vainilla.
    Leche Frita flambeada con Helado de Turrón.
    Tatín de Manzana con Helado de Avellana.
    Torrija de Pan Brioche caramelizada con Helado de Canela
    Bizcocho Glaseado con Chocolate blanco y negro.
    Milhojas de Crema,Nata y Chocolate.
    Helado de Queso Manchego con "Coulis" de Frambuesa.
    Sorbete de Limón o Mandarina al Cava.
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