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Amantes de la buena gastronomía y de la cordialidad en sus relaciones humanas, «Pincelín» exhala el olor de una copa de vino al agitarse. Hay motivo!
“El Pincelín” era el apodo que Pascual Blanco Cantos se había ganado por su fama de elegante. Pascual fundó, junto a Josefa, su esposa, en 1952. Ellos trasformaron lo que era un pequeño bar en uno de los establecimientos hosteleros más reconocidos de Almansa.