MENÚ TRADICIONAL

PARA ACABAR

– SOUFLÉ DE MELOCOTÓN CON CREMA DE VAINILLA

– LECHE FRITA FLAMBEADA CON HELADO DE TURRÓN

SEGUNDOS

– GAZPACHOS MANCHEGOS CON CONEJO, POLLO DE CORRAL, PICHÓN, NÍSCALOS Y CARACOLES

O

– GAZPACHOS MARINEROS CON RAPE, ATÚN, GAMBAS Y ALMEJAS FINAS

PRIMEROS PARA COMPARTIR

– ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA

– LOMO DE ORZA, AJO-ACEITE, PISTO Y PATATAS A LO POBRE

– CRUJIENTE DE GAMBA ROJA

– CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO